[ccibomb@CRG]# _bykim

<2019. 10. 13. 오전>

제주 애월 카페, 브런치 카페, 수플레 팬케이크 맛집 '당당'

10:30 오픈시간보다 10분이나 빨리 도착했음에도,

이미 손님들이 테이블에 많이 앉아있었다.

10:30 전에 주문을 넣었음에도 45분을 기다려야 했다ㅠ

바로바로 반죽하고 만들어주시는 맛집이니, 어쩔 수 없다.

애월 카페라고 하지만 바다는 좀 걸어나가야 한다, 도보 10분 정도?

주변엔 아무것도 없다. 예쁜 풍경도 아니다.

그런데 만족할만한 맛의 팬케이크를 선보인다.

제주에 잘 없는 수플레 팬케이크 맛집이다.

우리 부부는 브런치 수플레와 파스타 수플레를 하나씩 주문했다.

수플레 팬케이크는 달달하고 부드러우니 맛있었다.

파스타도 생면을 직접 반죽하여 뽑았다.

개인적으로는 아라동에 있는 '더스푼' 파스타에 견주거나 더 맛있었던 것 같다.

(콜드브루는 얼음만 한가득이라 비추.

다른 손님들이 많이 시켜먹는건 아마도 생크림이 올라간 당당라떼 였던듯)

최근에 뜨고 손님도 많아 바빠서겠지만,

인사멘트는 다 해주시지만 어딘가 약간의 불친절함을 느끼게 되는

(메뉴선택을 고민하고 있으니 말을 잘른다거나.. 설명을 또박또박 해주시지 않는다거나..)

여사장님의 살짝 아쉬운 태도 빼고는 모두 완벽했다.

너무 맛있어서 다시 가볼만한 브런치 맛집.

사장님 두분 다 120여년 전통 요리학교 르 꼬르동 블루(le cordon bleu) 요리 아카데미 수료^^

위치 : 제주특별자치도 제주시 애월읍 신엄리 1212-1 '당당'